Autrefois considéré comme la nourriture des pauvres, le gland n’est consommé maintenant que dans un petit nombre de pays. Les glands doux sont à opposer aux glands très amers qui peuvent se révéler toxiques s’ils ne sont pas suffisamment bien préparés. Voici 10 exemples de glands montrant la diversité que nous offre la nature. Attention cependant à ne pas confondre les 2 derniers glands visibles dans la galerie ci-dessous et qui sont les seuls à être encore consommés couramment de nos jours : autant le gland sur la dernière photo est sain, autant celui présent sur la photo précédente est extrêmement dangereux pour la faune et pour la flore.